Escoussens, véritable poste de contrôle aux pieds de la Montagne Noire pendant la période médiévale, abrite une belle halle, ainsi que l’église Saint-Sernin, dont la représentation exceptionnelle du Drac évoque une légende locale, associée aux eaux de la Montagne Noire…
Mais ce village a également accueilli une dépendance de la Chartreuse de Bellevue, installée à Castres. Un riche passé à découvrir !