Les produits Oberti sont le fruit d’un savoir-faire de près de 60 ans d’expérience, qui passe par le respect de recettes d’antan, des matières premières rigoureusement sélectionnées et des procédés de fabrication modernes. Ainsi, depuis sa création, cette entreprise veille à l’utilisation de viandes  fraîches régionales pour la fabrication de ses charcuteries et salaisons.

A l’aide de recettes ancestrales, tous les morceaux de porc dans leurs diverses fabrications sont valorisés : épaule et poitrine dans la saucisse, échine dans la coppa, filet dans le bacon au sel sec, jambons salés et séchés, etc…

Ces fabrications sont surveillées au quotidien pour une salaison et un affinage de qualité.

L’hôtel occupe une partie du site des « Moulins Albigeois », anciens moulins à farine (minoterie) dont l’origine remonterait au XIIe siècle. Le site est ensuite remanié à partir de la fin du XVII^e siècle, pour être, en 1770, transformé en moulin, puis en 1850, en usine de fabrication de pâtes alimentaires, baptisée la Vermicellerie d’Albi.

Désaffectée en 1974, elle sera réhabilitée de 1985 à 1987 pour accueillir un hôtel, le musée Lapérouse, le centre d’art le Lait et le Comité Départemental du Tourisme (transféré depuis à l’Hôtel Reynès). Le porche monumental d’entrée ainsi que les façades de l’hôtel sont inscrits aux Monuments Historiques depuis 1984.

L’hôtel Mercure Castres L’Occitan propose 62 chambres modernes et personnalisées, d’un grand confort et climatisées. Elle donnent, pour la majorité, sur le parc ombragé de l’hôtel.
Vous pourrez vous détendre sur la terrasse, profiter de l’espace fitness ou de la piscine d’extérieur aux beaux jours. Les espaces salons et bar vous accueilleront dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Le Restaurant L’Occitan vous fera découvrir une cuisine moderne fine et variée, qui s’inspire des produits du terroir. Le Chef vous proposera des plats qui vivent aux rythmes des saisons.
Situé à Castres au cœur de la grande région Occitanie, l’hôtel Mercure Castres L’Occitan constitue un excellent point de départ à partir d’une ville calme et agréable pour découvrir le Tarn, Albi, Carcassonne, Toulouse et les richesses du pays de Cocagne.

Gîtes de France® Tarn vous propose la location de gîtes et chambres d’hôtes au cœur de l’Occitanie pour des vacances inoubliables. Plus de 500 locations de vacances sur le territoire tarnais : gîtes, chambres d’hôtes, insolites, city break, gîtes de groupe dans une ambiance typique du Sud-Ouest.
Toute l’année, nos propriétaires vous accueillent dans leur gîte ou maison d’hôtes pour partager avec vous des moments d’échange et de convivialité.

Partir à la découverte du château de Penne, c’est voyager à travers l’histoire et le temps ! Une atmosphère médiévale vous enveloppe dès que vous empruntez le chemin caillouteux menant à cette impressionnante forteresse.

Une fois le mur d’enceinte franchi, l’immersion se poursuit, au gré des ateliers pédagogiques, des visites guidées interactives, des parcours ludiques illustrés mais aussi des spectacles costumés en haute saison.

La machine à remonter le temps est en route…