Longez les berges du Tarn et laissez-vous conter l’histoire de la rivière et des savoir-faire qu’elle a fait naître. Moulins à blé, à pastel, à huile, à filer ou fouler les textiles, mais aussi anciens métiers en lien avec la navigation… Tous témoignent d’une ancestrale et intense activité économique et humaine.
Certains moulins albigeois, notamment l’actuel Hôtel Mercure, ont su traverser les siècles grâce à une heureuse réhabilitation. Et si vous y entriez ?