Classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », découvrez ce charmant village médiéval niché dans la vallée du Cérou. Son apparente tranquillité recèle en réalité un riche passé, puisque Monestiés fut un ancien fief des évêques d’Albi.
Le point d’orgue est sa chapelle Saint-Jacques qui abrite une mise au tombeau exceptionnelle de la fin du XV^e siècle. Ce chef-d’œuvre de la sculpture gothique fut commandé par Louis I^er d’Amboise, évêque d’Albi pour sa chapelle du château de Combefa. Cette œuvre émouvante fut ensuite récupérée par les habitants du village au XVIII^e siècle, après l’abandon du château.